ก่อนอื่นเราต้องขอบอกก่อนเลยนะคะ ว่า ในช่วงที่สภาพอากาศที่ร้อนจัดแบบนี้ นอกจากไอศกรีมเย็นๆ ช่วยคลายร้อนแล้ว หลายคนมักจะดื่มน้ำอัดลม เพราะมีรสชาติหวานซ่า ดื่มแล้วเย็นฉ่ำชื่นใจ ใช่ไหมละคะ แต่ทุกคนก็คงจะทราบกันดีอยู่แล้วว่า การที่เรานั้นดื่มน้ำอัดลมมากเกินไปก็ทำให้เกิดโทษเช่นกัน ทั้งโรคกระดูกพรุน โรคอ้วน รวมถึงท้องอืด แน่นท้อง พร้อมทั้งอาการอื่นๆอีกมากมาย ที่จะตามมา
เพราะฉะนั้นเราควรที่จะหันมาดื่มน้ำสมุนไพรไทย ที่ช่วยคลายร้อนได้ดี แถมยังมีประโยชน์กันดีกว่า โดยวันนี้เราก็ได้มี 7 สูตรน้ำสมุนไพรมาฝากแฟนๆกันค่ะ ซึ่งต้องบอกเลยว่า เป็นของดีที่มีประโยชน์แน่นอนเลยละจ้า เอาเป็นว่าจะมีน้ำอะไร และจะมีวิธีทำอย่างไรบ้างนั้น เราตามไปดูกันได้เลยจ้า
น้ำเก็กฮวย
ดื่มแก้ร้อนใน กระหายน้ำ เป็นยาช่วยย่อย มีฤทธิ์ระบายอ่อนๆ
ส่วนผสม
– ดอกเก๊กฮวยแห้ง
– น้ำตาลทราย 3-5 ช้อนโต๊ะ
– น้ำเปล่า 1.5 ลิตร
วิธีทำ
1.นำเก๊กฮวยที่เตรียมไว้ ล้างน้ำให้สะอาด ใส่ลงไปในหม้อ เติมน้ำเปล่าลงไป จากนั้นเคียวไฟประมาณ 5 นาที
2.เติมน้ำตาลทรายลงไป ชิมรสตามใจชอบ
3.เคี่ยวต่อให้น้ำตาลละลายดี จากนั้นปิดไฟ เสิร์ฟใส่แก้ว หรือนำไปแช่เย็นก็ได้
น้ำใบบัวบก
ดื่มแก้ร้อนใน กระหายน้ำ ทำให้สดชื่น แก้อักเสบหรือช้ำใน เป็นยาบำรุง ขับปัสสาวะ มีวิตามินและแคลเซียมในปริมาณสูง
ส่วนผสม
– ใบบัวบก 500 กรัม
– เกลือป่น 2 ช้อนชา
– น้ำตาลทราย 2 ถ้วยตวง
– น้ำต้มสุก 6 ถ้วยตวง
วิธีทำ
1.ตัดก้านบัวบกห่างจากโคน 2 นิ้ว จากนั้นล้างน้ำให้สะอาด แล้วแช่น้ำทิ้งไว้
2.นำใบบัวบกมาหั่นหยาบๆ แล้วนำไปใส่ลงในเครื่องปั่น
3.เติมน้ำสุกครั้งละ 2 ถ้วยตวง ต่อใบบัวบก 150 กรัม ปั่นให้ละเอียด
4.เทน้ำใบบัวบกที่ปั่นแล้ว กรองในกระชอนที่มีผ้าขาวบางซ้อนกัน 2 ชั้น
5.ใส่เกลือป่นลงไป 2 ช้อนชา ลงในน้ำที่กรองไว้ แล้วนำมาแช่เย็นเก็บไว้
6.ทำน้ำเชื่อมโดยการใช้น้ำ 1 ถ้วยตวง และน้ำตาล 2 ถ้วยตวง จั้งไฟทำน้ำเชื่อมเข้มข้น
7.ใส่น้ำเชื่อมลงไปในน้ำใบบัวบกที่กรองเรียบร้อยแล้ว ก็จัดเสิร์ฟได้
น้ำมะตูม
เป็นยาระบายขับลม แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ ช่วยย่อยอาหาร บำรุงธาตุ ช่วยเจริญอาหาร ขับเสมหะ และแก้อาการร้อนในได้ดี
ส่วนผสม
– มะตูมแห้ง 8 กรัม
– น้ำ 300 กรัม
– น้ำตาลทราย 15 กรัม
วิธีทำ
1.นำมะตูมแห้งไปปิ้งไฟจนมีสีเหลืองจัด
2.ต้มน้ำให้เดือด ใส่มะตูมลงไป เครียวสักครู่
3.เติมน้ำตาลทราย แล้วคนให้ละลายเข้ากัน ชิมรสตามใจชอบ
4.ยกลงกรองด้วยผ้าขาวบาง จัดเสิร์ฟใส่แก้ว
น้ำตะไคร้
ตะไคร้มีวิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตา นอกจากนี้ยังมีแคลเซียมและฟอสฟอรัส ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน ดื่มแก้ท้องอืดท้องเฟ้อ ขับลม ลดความดันโลหิตสูง ช่วยขับปัสสาวะ ขับเหงื่อได้ดี ลดพิษของสารแปลกปลอมในร่างกาย
ส่วนผสม
– ตะไคร้สด 200 กรัม
– น้ำ 8 ถ้วยตวง
– น้ำตาลทราย 3-5 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.น้ำตะไคร้มาหั่นให้เป็นท่อนๆ
2.ใส่ตะไคร้ลงในหม้อต้ม รอน้ำเดือด 1-2 นาที จึงยกลง
3.ใส่น้ำตาลทรายลงไป คนให้ละลายเข้ากัน
4.ชิมรสชาติตามใจชอบ จึงตักเสิร์ฟใส่แก้ว
น้ำกระเจี๊ยบ
ดื่มแล้วให้ความสดชื่น แก้กระหาย ช่วยแก้ไอ กัดเสมหะ ขับปัสสาวะ เป็นยาระบายอ่อนๆ
ส่วนผสม
– กระเจี๊ยบสดหรือแห้ง 1½ ขีด
– น้ำสะอาดขนาด 1 ลิตร 4 ขวด
– น้ำตาลทราย ¾-1 กิโลกรัม
– เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.นำกระเจี๊ยบที่เตรียมไว้มาล้างน้ำให้สะอาด ใส่ในหม้อ เติมน้ำลงไป แล้วนำไปตั้งไฟ
2.เคี่ยวประมาณ 30-40 นาที จนกระเจี๊ยบเปื่อย สีของน้ำที่ต้มเป็นสีแดง จึงปิดไฟยกลง
3.กรองน้ำกระเจี๊ยบด้วยผ้าขาวบาง 2 ชั้น เพื่อเอากากออก ใส่น้ำตาลทรายลงไป คนให้น้ำตาลละลาย ใส่เกลือป่นนิดหน่อย
4.ชิมรสชาติตามใจชอบ จึงจัดเสิร์ฟ
น้ำใบเตย
ช่วยลดอาการกระหายน้ำ แก้อ่อนเพลีย และช่วยบำรุงหัวใจ
ส่วนผสม
– ใบเตยสด 3-4 ถ้วยตวง
– น้ำ 8 ถ้วยตวง
– น้ำตาลทราย 2 ถ้วยตวง
วิธีทำ
1.นำใบเตยที่เตรียมไว้มาล้างให้สะอาด จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2.ต้มน้ำให้เดือด จากนั้นนำใบเตยที่หั่นแล้วใส่ลงไป ทิ้งไว้สักพัก
3.ใส่น้ำตาลทรายลงไปแล้วคนให้ละลาย
4.นำหม้อลงจากเตา กรองน้ำใบเตยด้วยผ้าขาวบาง แล้วจัดเสิร์ฟใส่แก้ว
น้ำว่านหางจระเข้
ในวุ้นของว่านหางจระเข้มีสารสำคัญออกฤทธิ์สมานแผล ช่วยเร่งการเจริญเติบโตของเซลล์ที่อยู่รอบๆ แผล ช่วยบำรุงร่างกายเนื่องจากการอ่อนเพลียพักผ่อนน้อย และช่วยระบบขับถ่ายให้เป็นปรกติ
ส่วนผสม
– ว่านหางจระเข้ 1 ถ้วยตวง
– น้ำสะอาด 1 ถ้วยตวง
– น้ำผึ้ง ½ ถ้วยตวง
วิธีทำ
1.นำว่านหางจระเข้มาปอกเปลือก แล้วแช่น้ำทิ้งไว้สักพัก
2.ล้างเพื่อเอาน้ำยางออกให้หมด ทำความสะอาดบริเวณลำต้นให้สะอาด
3.หั่นว่านหางจระเข้เป็นชิ้นเล็กๆ ใส่เครื่องปั่นเติมน้ำลงไป ปั่นให้ละเอียด
4.นำว่านหางจระเข้ที่ปั่นแล้วมากรองด้วยผ้าขาวบาง เพื่อกรองเศษของว่านออกเหลือแต่น้ำ
5.ใส่น้ำผึ้งลงในน้ำว่านหางจระเข้ คนให้เข้ากัน เสร็จแล้วจัดเสิร์ฟใส่แก้ว
ขอบคุณข้อมูลจาก : travel.trueid.net : ขอขอบคุณรูปภาจากอินเตอร์เน็ต
